清炒螺丝椒的做法

用料:螺丝椒适量。

做法:

1、现将螺丝椒切成滚刀状，锅中下水，不要下油，煮开后将螺丝椒大水焯20秒。

2、将螺丝椒捞出(最好过滤掉水)，锅中水倒掉，加入适量油，将焯好的螺丝椒倒入，炒半分钟，然后加入酱油(比炒别的菜要放更多，酱油让螺丝椒看起来吃起来更有食欲)，少量鸡精(成者用生抽代替)，适量盐，接着炒。

3、炒干点水分，最后倒入碗中。

一、原料

主料     螺丝辣椒300g

辅料     葱花10g，盐适量，生抽适量，花生油15g

二、炒螺丝辣椒的做法步骤

步骤1.

辣椒清洗干净，切成辣椒丝，葱切葱花

步骤2.

起锅，锅中加入适量花生油

步骤3.

加入葱花，爆香

步骤4.

倒入辣椒，放盐，翻炒至辣椒略蔫了，加入生抽翻炒均匀，起锅装盘即可。

原料：五花肉、瘦肉、螺丝椒、姜片、蒜片、酱油、醋、老干妈、料酒、味精。

做法步骤：

第1步、煮熟五花肉，切片，瘦肉切片用料酒和盐腌制一下，碗中调料，酱油酱油、醋少许，老干妈半勺少许哦。

第2步、热油放五花肉爆干。

第3步、爆干一点加入姜、蒜片爆香。

第4步、然后加入螺丝椒。

第5步、翻炒均匀。

第6步、1-2分钟。

第7步、放入备用的瘦肉。

第8步、翻炒至熟。

第9步、加入提前调好的调料，，还有少许盐和味精调味。

第10步、可以出锅啦！

1、首先将洗净的螺丝椒拍碎，切成小块，放旁边备用。

2、食用油热起，放入豆豉，翻炒。

3、然后将拍碎了的螺丝椒放入锅中，进行翻炒。

4、待螺丝椒有些许的软化后，再放入海天耗油，加些少量的水。

5、当汤汁回收了，放适量的盐，在翻炒几遍，出锅即可食用了的。