用嘴巴说做蛋炒饭的过程

最好把烧好的饭在冰箱里放一个晚上，第二天再用来做蛋炒饭最好吃。先放点油，把蛋煎炒一下，尽量煎嫩一点，装盘待用。

接着在锅里放油，等到油熬熟后，再把冷饭放到锅里慢慢翻炒，尽量炒透一点。

最后把鸡蛋倒入锅中，加点鲜酱油，再翻炒均匀，加点小香葱更香。又香又鲜的蛋炒饭出锅喽。

蛋炒饭步骤一：先准备好鸡蛋(打散，筷子搅拌成糊状)，米饭，葱(切碎)。

一个人量，一碗米饭(中等)，两个鸡蛋，大葱半根(将葱放入打好的鸡蛋糊里搅拌均匀，加点盐)

步骤二：锅里倒差不多油(喜欢油少的少倒点，喜欢油多的多倒点)根据个人炒菜习惯定油量，油加热七成倒入鸡蛋，中火转小火，然后不停翻炒，筷子翻炒最好使鸡蛋炒散，炒嫩点，口感好，再倒入米饭，不停翻炒，调料加盐就可以了，火调至中火，使米饭炒散和鸡蛋混一起，改小火，慢慢炒，不停翻炒，(煤气灶火力均匀，怕炒糊了)，直到炒出香味，尝一尝，味道不错，就可以出锅了。

答：做蛋炒饭首先要先拿出鸡蛋打碎在碗里备用，然后再切出胡萝卜丁蒜苔丁备用，个人爱好也可以切点儿火腿丁。然后切点儿葱末，蒜沫。

起火烧油至九分热放入葱蒜沫炒出香味，然后放入米饭翻炒两分钟后放入胡萝卜丁蒜苔丁火腿丁，然后加盐适量，味精少许，翻炒两下出锅即可。

先要把需要用到的食材准备好：鸡蛋两只，胡萝卜一根，切钉块，新鲜的玉米粒少许，葱一根，不辣的绿色菜椒两个，姜蒜少许，蛋打在碗里调好菜，洗好切好备用。煮好的米饭可以是隔夜饭，也可以是现煮的，但是要比较硬一点的饭，

然后把锅烧烫放油，把油烧开以后，把调好的鸡蛋倒在锅里翻转，煎好，依次放入胡萝卜，玉米粒，辣椒，姜，蒜倒入米饭炒得快，要好的时候最后放葱！炒饭好了！

需注意以上所有的菜必须切成小块！不易熟的先放锅里，易熟的后放！

蛋炒饭的制作过程。把上一顿剩下的米饭蛋炒饭最好用剩饭。放在一个容器里。根据米饭的多少？放入适量的鸡蛋。用专用的工餐具。搅拌均匀。加点儿盐。或者加上一根火腿肠。胡萝卜。切碎一块儿搅拌起来。

然后起锅烧油。等油烧至八分热。将搅拌好的米饭倒入锅中。中火炒。

最后再用小火慢慢的吵伤两分钟，出锅就可以了。

蛋炒饭的过程：备两个鸡蛋，葱花香莱，几只鲜虾，最好是冷却后干饭，热锅后倒入油，接下来把打好的蛋倒入锅中翻炒均匀，不要太老了，装盘备用，再加油后倒入鲜虾翻炒后装盘备用，最后放油并把冷干饭倒入锅中翻炒均匀，最好多翻炒几下，加入少量酱油及少许温水翻炒均匀最后加入备好的炒鸡蛋及炒鲜虾，洒上葱花香菜，翻炒一下色香味俱全的炒饭就可以出锅啦

首先应准备鸡蛋，米饭主要食材，食用油和葱花这些依个人口味备好，先锅中放食用油，鸡蛋打入空碗中并搅拌均匀放入少许盐做底味开火将锅中油烧热，将鸡蛋葱花倒入锅中翻炒，炒至鸡蛋定形再加入米饭搅拌约五六分钟加少许盐，即可出锅。

下面简单说一下如何制作蛋炒饭：

1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。一定要按步骤去做哦，可口美味的蛋炒饭会是你的杰作哦。

答：首先把所需用的鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋均匀打散，锅里放油，油热后蛋液倒入锅里翻炒，成麦穗状后铲出放入碗中，然后将锅里再次倒入少许油，用切好的葱花爆锅，也可放少量的胡萝丁，再把米饭放入锅里小火炒，米粒炒散后将炒好后的鸡蛋放入锅里，然后放盐和一些调料，最后淋上明油出锅，香喷喷的蛋炒米饭就做好了。