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营养素参考值(nutrientreferencevalues,NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。营养素参考值是按照每100g含量与标准值对比得出的结果,用百分比来表示。比如某食品包装的能量是50%,那就是吃200g这样的食品当天你的能量摄取就满足你的基本营养要求了。当然,这是一个参考值,每个人的食量和能量需求都不一样,国家顶的这个标准时给消费者提供购物选择的指南,方便大家能够合理调节膳食结构,不要偏食哦。
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