正宗东北辣椒沫的制作方法

一念初见 2个月前 已收到2个回答 举报
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墨殇情 3星

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东北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鲜姜），白醋适量，盐适量以及一个玻璃瓶。东北辣椒沫的制作方法：1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；

2、大蒜去皮去根，剁碎；3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。可以适当添加盐、白醋。最后将辣椒沫成品装入玻璃瓶中，放置24小时即可吃了

21小时前

9

新一帅帅 1星

共回答了14个问题 评论

工具/材料：小辣椒，盐，酸菜坛子里的酸水，玻璃坛子。操作方法1、将小辣椒洗净去把。2、玻璃坛子洗净。3、在玻璃坛子中加半碗酸水，一勺食盐，半坛子凉白开。4、将洗净的辣椒放入坛子，加凉白开至淹没辣椒，盖上玻璃坛子的盖子，放两周就可以吃了。

19小时前

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