干贝基围虾排骨粥怎么做

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原料：活虾一斤、排骨五百克，大米一碗、水8碗、香菇5~6个、冬菜适量、榨菜适量、生姜5~6片、香葱、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、干贝适量、鸡精少许。

做法：

1、虾将头去掉，虾从尾部剪开一点

2、将香菇泡发切粒，生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香葱香菜也要切下，干贝

3、大米加水浸泡半个小时煮成白粥

4、将虾排骨以及生姜，香菇，冬菜，榨菜、干贝放入锅中小火煮至虾熟，放入盐，胡椒粉，鸡精，最后放入香葱和香菜关火出锅。

3小时前

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用料

虾 1斤

干贝 6，7个

大米按人数

姜 6片

胡椒粉适量

葱花适量

盐适量

香菇 3朵

排骨 5块

鲜虾瑶柱排骨粥的做法

先把材料制备好，排骨若干，瑶柱丁用黄酒腌一下，小葱和芹菜切丁，香菇切片，姜切姜丝（怕吃到姜可以切片，比如说我(＾ω＾)）

虾去头，背部开刀取虾线，用料酒、姜丝和盐腌一下。

锅里放入少许的油，把虾头放入油锅里炸，得到虾油。

大米放入锅中，加2-3倍清水，大火煮开后小火慢熬，加入虾油（可一并放入虾头）

依次加入第一步备好的材料鲜虾尾、排骨、瑶柱丁、姜片。

加入鲜菇、盐、白胡椒粉（调味料根据个人口味添加）。

食材熟透后加入葱花和芹菜丁

即成！

1小时前

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