閉上眼回憶 4星
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不是熟了。一般是飘起来之后过五分钟炸丸子才会完全熟透。一般来说还是要根据炸丸子的大小,如果炸丸子比较大自然飘起来到完全熟透的时间也会长一些。一般要高于七十度的温度才能够完全杀灭病菌
17小时前
心凉致命 3星
共回答了362个问题 评论
一般锅里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。
2、多数人认为肉丸浮起来就是熟了,其实不是的。有实验表明,检测刚浮起来的丸子温度,显示肉丸中心温度为45.4℃。重新将肉丸放滚锅中加热,5分钟捞出再测,中心温度达到了72.3℃。只有高于70℃的温度才能杀灭致病菌。
15小时前
回答问题
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