生稻晃子 1星
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挑选鱼胶时尽量选择腥味淡一点的,因为鱼胶腥味重的话说明年份比较新或者干燥程度不够,这种鱼胶就没有那种腥味淡的干燥性好,年份久的鱼胶好。
鱼胶是鱼的鱼鳔,是鱼的辅助呼吸器官,鱼胶这种各类鱼鳔的干制品,因为其富含胶质,所以被称为鱼胶。鱼胶当中含有丰富的高级蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。
21小时前
回答问题
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