太湖三白是指什么

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獠牙月 3星

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太湖三白指中国太湖的三种河鲜类特产—白鱼、白虾、银鱼。是江苏省苏州市、无锡市、常州市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。

13小时前

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狗狗博士后 1星

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太湖三白包括：白鱼、白米虾、银鱼。

白鱼属鲤科鱼，体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食。

白虾又名太湖白虾。秀丽白虾是太湖主要的经济虾类，每年产量占太湖虾类产量50%以上，分布遍及全湖。

银鱼分布于我国山东至浙江沿海，是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，具有高蛋白、低脂肪之特点。

11小时前

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