忽然放不下 4星
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用料 豆腐 一砖(切小块)田鸡 2只 (这是我一个人吃的量)香菜 适量切碎姜片 3-4片盐 少许生粉 少许胡椒粉 一丁点做法 1市场买回来的田鸡,可以叫店主帮你杀好,然后回家后一定要用生粉和盐冲洗,泡一下,去除细菌和腥臊味。 随后,在用一点盐、生粉腌一下入味。
2香菜,选2小棵,切碎。
3豆腐一砖,切小块备用4锅热,下油,油热放入姜片,放入田鸡,爆炒5爆炒到5-6成熟,有点金黄色6倒入一碗水7待水沸后放入豆腐块儿,一起烹煮2分钟,鸡一定要熟。
8最后下香菜末,稍微煮一下就可以关火了。 根据个人口味,试下汤是否够味。 最后撒一丁点的胡椒粉。
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