春笋干泡发的正确方法

每天药 1个月前 已收到2个回答 举报
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1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。

2、再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。

3、在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

4、一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能发3500-4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

5小时前

41

痛叼女 2星

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春笋干用温水加盐泡软后，上蒸锅蒸20分钟后，放入凉水泡2天即可

3小时前

6
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