空气炸锅蛋糕不熟

旧友可好 1个月前 已收到4个回答 举报
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雨中萧歌 2星

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用空气炸锅做蛋糕里面总是有点不熟的原因是火温调节不恰当导致的，可以适当把上火的温度调高一些，下火的温度调低一些，注意做好之后不要急着拿出来，遇冷有点儿回缩。空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同，时间和温度的把控也是不同的。

9小时前

4

大调悲伤 1星

共回答了121个问题 评论

原因是加热不均。用空气炸锅做蛋糕的时候，底部与锅底贴合，热空气没法加热到底部，导致做的蛋糕底部不熟，不过这个也不是不能解决的，出现这种问题的空气炸锅，底盘大多是平面的，不光是做蛋糕，做其他东西的时候，平面底盘的空气炸锅，一般也需要中途拿出来翻面，或者市面上也有自动搅拌的空气炸锅，当然蛋糕肯定不能自动搅拌，不然蛋糕就坏了。

7小时前

25

有梦之咖啡 4星

共回答了412个问题 评论

底部没熟可能是因为没个空气炸锅的火候其实是不一样的，教程上的温度可能并不完全适合你，如果蛋糕液比较厚建议温度可以先调低一点，隔个二十分钟检查一下，新手做蛋糕要多打开看看，这样才能调整好时间，以后就可以直接用这个时间了。

4小时前

44

独酌陈酿 4星

共回答了48个问题 评论

肯定能熟啊，经过高温烘烤，而且做的的蛋糕特别香

1小时前

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