明媚女 3星
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这种情况可能是放时间长了,如果腰果很白很白,也有可能是因为熏过的缘故,正常的腰果应该是淡黄色的,如果出现这种情况是肯定不能吃的。腰果变质时会有一股哈喇味,非常难闻,吃着也是又苦又辣的。如果储存时间太长,含油量高的食物很容易产生哈喇味。吃有哈喇味的食物会摄入大量由脂肪变质产生的氧化自由基,从而增加了患心血管疾病和脑血管疾病以及癌症的风险。
坚果等炒货富含脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,容易氧化产生哈喇味。
2小时前
聽妳的心 1星
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腰果有煤油味这种情况可能是放时间长了,如果腰果很白很白,也有可能是因为熏过的缘故,正常的腰果应该是淡黄色的,如果出现这种情况是肯定不能吃的。
腰果比其他食物更容易氧化酸败,是因为它们含有不饱和脂肪酸。如果发现腰果有酸败和哈拉的味道。说明腰果已经经历了脂质过氧化作用,长期摄入更多的脂质过氧化物会破坏体内的某些代谢酶系统,促进过早衰老或痴呆,并对心脏产生不利影响,所以腰果不要买太多屯着,吃多少买多少,最好是买哪种独立小包装的腰果。
1小时前
孤岛日记 4星
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腰果有轻微的老油味是放时间长了,如果平时不喜欢吃,可以炒菜的时候加里面,用菜一调味就会好一点
22小时前
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