别提往事 2星
共回答了247个问题采纳率:92.9% 评论
1.蚝肉用水轻轻冲干净,鸡蛋去壳打散待用
2.青蒜切成细粒,木薯粉备好
3.木薯粉加入少量水调成粉浆,然后把蚝肉、蛋液、青蒜倒入粉浆中,加入葱姜蒜粉、胡椒粉、盐适量,搅拌均匀,静待半小时
4.铁板下油烧热,把蚝浆用勺子勺入煎锅内,慢火煎至金黄色
5.翻其另一面煎黄即可
11小时前
守护慧 2星
共回答了257个问题 评论
原料:生蚝一斤,生姜1两,小香葱1两,蒜半个,白酒2茶勺,准备:先把生蚝剥壳,用生粉洗干净,切开,再用开水氽至八成熟。注意不要久煮,约1分钟即可捞上来,用冷水冲洗,沥水待用。生姜切片,小香葱切段。蒜剥成蒜瓣,再切成片。做法:1、炒锅内加油烧热,放入蒜片、部分葱段、姜片爆香。然后放入生蚝,快炒20秒,再放入2茶勺白酒,快炒半分钟。2、铁板烧至9成热,倒入2茶勺油,再倒入炒好的生蚝,撒上葱段,放适量盐调味即可。铁板姜葱生蚝是一种广式的生蚝做法,很容易上手,而且非常好吃,生蚝肥美鲜溢,放在铁板上喷鼻香口。
9小时前
蘇柒若 1星
共回答了158个问题 评论
主料:生蚝肉3只;辅料:色拉油适量、盐适量、黄油适量、黑胡椒适量、香葱末适量、蒜末适量、生抽适量
1。铁板烧热后,倒入适量的植物油,和黄油,再烧热。下入葱和蒜末,炒出香味。
2。把炒好的葱和蒜推到一边备用,在余下的油上,放上剥掉外壳的生蚝。
3。先煎一面。
4。待一面煎至金黄色的时候,翻面把另一面也煎成金黄色。
5。调入盐,黑胡椒和生抽。
6。再略煎一下即可出炉装盘。
6小时前
不堪闲坐 3星
共回答了34个问题 评论
原料:海参、生蚝、盐、生姜、葱、清水、油。
制作方法:
1、海参、生蚝洗干净;
2、生姜去皮,切块,葱去须根,切段;
3、海参切块,生蚝用盐略腌,去黏液;
4、瓦煲放入清水、海参,用猛火煲至水滚,加生姜、生蚝;
5、用中火煲两小时,放葱段和盐少许调味;
6、生蚝落铁板,淋上热油即可食用。
2小时前
回答问题
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