慕斯做法微波炉

步骤 1

配料

步骤 2

吉利丁片放水变软拿出放在空碗中

步骤 3

50克纯牛奶倒入吉利丁片的空碗中待用微波加热40秒即可加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

将巧克力掰碎放入硅胶容器中

步骤 5

微波炉大概3-4分钟（勤看着点）全部融化放入牛奶溶液中

步骤 6

砂糖15克分三次放入淡奶油中

步骤 7

淡奶油120克加入蛋白分三次放入砂糖，打成小尖角即可

步骤 8

蛋白分三次放入巧克力溶液中搅拌均匀

步骤 9

可以在搅拌均匀之后加入少许朗姆酒

步骤 10

倒入4寸戚风蛋糕模具中，由于多了又做了一个小酒杯大小的，没有模具用杯子，碗都可以随自己喜好，震动几下放入冰箱冷藏四小时以上

步骤 11

四小时以上基本成型

步骤 12

放上装饰物点缀一下即可，看自己心情放什么都可以

不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。

准备时间：20分钟 烧烤时间：30分钟(四到六人的量) 准备：50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾 将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中 将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中，充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白 在模子里倒上放入微波炉烤上约30分钟

是没有办法用微波炉做的， 它只能用烤箱