抖臀蛋糕做法

壞到骨頭裏 3个月前 已收到1个回答 举报

鈈鉦俓 3星

共回答了332个问题采纳率:98.9% 评论

1.

将磨具四周和底部垫入油纸

2.

先把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,然后把一个全蛋打入蛋黄中

3.

然后把40ml玉米油热开倒入过筛后的60克低粉里用z字法搅拌

4.

搅拌均匀加50ml牛奶继续搅拌

5.

接着加入5个蛋黄搅

6.

搅成这样无颗粒状

7.

然后在4个鸡蛋清里加入3滴白醋,加3ml柠檬汁。

8.

60克白糖分3次慢慢加入

9.

最后打发到这样出现小弯钩即可

10.

先放3分之1打发的蛋白到面糊里用翻拌的方法拌均匀

11.

翻拌均匀后倒入剩下的蛋白里继续翻拌

12.

烤箱150度预热,然后把刚刚翻拌均匀后的面糊倒入磨具,手抬的高一下往下倒,然后把表面刮平

13.

然后再另一个烤盘里放入加入100ml水,把面糊的烤盘放进去,放入烤箱150度烤60分钟

14.

烤好拿出蛋糕架子上,把四周的油纸撕开放凉就做好了

15小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com