與孓偕耂 1星
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可以。
保鲜膜对不同的蔬菜、水果会产生不同的影响,比如香蕉、苹果、梨等水果,使用保鲜膜后会释放出乙烯类的物质,可以达到催熟的效果;用保鲜膜将水果催熟,这样可以加快水果的无氧呼吸,两天后就可以吃了。快要成熟的水果会释放出乙烯,它是一种催熟气体,你加了保鲜膜,只会积累更多的乙烯,促进它成熟。
16小时前
半夜听悲歌 1星
共回答了180个问题 评论
会催熟,水果自身会挥发出一种乙烯气体,这种气体有催熟效果,放在塑料袋中,乙烯气体散发不出去就会使气体对水果发生催熟作用。
比如香蕉,在很生的时候收割下来,放置在乙烯产生最慢的温度下(科学家们已经发现这个温度是13℃~14℃),就可以放置很长的时间而不烂掉。如果包装的箱子或者箱内有能够吸附乙烯的材料,就更有助于把乙烯的浓度控制得更低,大大延长保存时间。
到了需要的地方或者时候,把昏睡的香蕉们用乙烯“唤醒”,就可以在几天之内变熟。一般而言,热带和温带的水果对乙烯都很敏感,除了香蕉,通常还有芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等采取这样的方式。
14小时前
回答问题
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