棉花草莓 4星
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主料3人份
面粉40克
鸡蛋55克
水2克
菠菜几颗
辅料
油适量盐适量
步骤1
菠菜清洗干净,连根放入开水锅中汆烫一分钟左右,叶片变色即可捞出。放入冷水中投凉。凉透后捞出来,拧干水。切成小碎末备用。
步骤2
将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中。
步骤3
用筷子搅拌均匀,面糊无干粉颗粒,成缓慢流动的状态即可。
步骤4
平底锅刷油,小火开煎,看情况,如果不想给宝宝吃油,可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的(饼摊小点好熟),刷油会比较香!煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了。
步骤5
翻面后继续小火煎,饼面微微金黄色就可以了!一定要小火!不能煎太久,微黄熟了马上出锅。口感软和,孩子特别喜欢吃。
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