春卷皮蒸后撕不开

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一般来说，蒸春饼揭不开，是因为做的时候油热不够，油不够热会导致蒸饼烧不透，影响腊味；另外，如果用料不够，或者把用料放进油锅后，不小心太少酥炸，会导致蒸春饼烘烤不熟，揭不开。为了保证蒸饼可以揭开，建议尽量保证烹调油的温度充足，并且也可以增大用料的量，以保证蒸饼可以烘烤透彻。

11小时前

懵懂世界 1星

共回答了178个问题评论

蒸的太湿了，水汽大了就会撕不开。稍微蒸热一点就可以拿出来撕了。

9小时前

39

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