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食材清单
鸡胸肉 两块 、 大葱 、 姜 、 芹菜 、 香菜 、 洋葱 、 木瓜 、 黑胡椒 、 芝士 、 面粉 、 鸡蛋 、 面包糠 、 料酒 、 盐 、 味精
烹饪步骤
步骤1/7
准备材料，洗净干净
步骤2/7
鸡胸肉中间剖开，切蝴蝶片
步骤3/7
姜切片，大葱切小段，芹菜切段，香菜切段，洋葱切小块，木瓜切小块。配菜切好之后加黑胡椒粉，料酒，适量的盐和味精，用手抓匀，抓出汁水（加木瓜是为了让鸡排更嫩）
步骤4/7
将鸡排放入调好的配菜中，按摩，用手抓匀，腌制20-30分钟
步骤5/7
腌制好后，芝士片放入鸡排中将鸡排裹上面粉,再粘一层薄薄的蛋液,最后裹匀面包糠
步骤6/7
热锅冷油，等油温达到五成热，下鸡排，开小火
最后一步
炸至金黄色出锅
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