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原料
红薯粉 (1碗)
香油 (适量)
清水 大碗
做法
1.取红薯粉1碗备用。
2.开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅。
3.再取一大汤盆水，水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内。
4.使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中。
5.继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起。
6.按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅。
7.再翻边，同样按压均匀后，直到两边均成类似硬锅巴状，使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦！
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