心已静 3星
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主料
面粉,500克
黑芝麻,30克
辅料
油,适量
温水,280克
酵母,5克
盐,1小勺
制作步骤
步骤1,用温水融化酵母和面饧发成两倍大。一般我用500克的面粉加280克左右的温水
步骤2,熟芝麻放入盐用料理机打磨成粉状,成有咸味的黑芝麻盐粉
步骤3,发好的面团排气后擀成长方形大饼的状态
步骤4,撒上一层黑芝麻盐粉
步骤5,卷起,接口处捏严
步骤6,分成小块
步骤7,放在蒸锅上在饧发20分钟后,开火,水开后蒸20分钟即可
19小时前
回答问题
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