黄瓜丝炒肉丝的做法老东北

格雷福斯 3个月前 已收到2个回答 举报
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存在的温柔 2星

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老黄瓜2根 、 鲜猪肉 、 大葱 1段 、 姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4

老黄瓜去皮，去瓤，洗净

步骤2/4

做准备，老黄瓜切片装好，肉切片装好。葱姜切好。

步骤3/4

热锅放油，下葱姜蒜末，下肉，放一勺白醋。肉变色了就放老黄瓜。放盐，一点蚝油，这个菜我没放酱油，喜欢的可以少少放一些生抽。黄瓜出水，注意收汤，差不多汤没了就放味精出锅。注意这个醋的多少，醋少了菜会很难吃，老黄瓜土味很大，醋多了又很酸，大家尝一下味道再做调整。

最后一步

出锅，颜色上可以撒些香菜点缀一下。味道上有些略酸，很开胃的噢。

4小时前

41

陪衬者 3星

共回答了32个问题 评论

肉切丝用鸡蛋清淀粉上浆，黄瓜切丝，弱窝的油下入葱姜蒜末，下入肉丝炒肉变色，下入黄瓜丝酱油调料出锅就行

2小时前

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