4盒面杂粮饼怎么做

主料

玉米面适量

白面适量

辅料

小白菜适量

猪肉末适量

大葱适量

姜适量

调料

盐适量

生抽适量

花椒粉适量

胡麻油适量

杂粮饼的做法步骤

1.玉米面和白面2:1加一个鸡蛋，加安琪发酵粉，适量水或牛奶。和好面发酵。

2.小白菜焯水，剁碎攥干。

3.猪肉剁碎，姜切碎，大葱切碎，加胡麻油所有调料搅匀均匀。

4.玉米面比较粗糙，和泥巴差不多，把馅儿放里面，用手团一下就行。

5.锅刷油，把饼放进去慢慢按平，煎好翻面。

6.两面金黄色即可食用。

四合面杂粮饼有很多组合，也有多种做法。我们单做其中一种:准备四种杂粮面小米面、玉米面、黄豆面、白面，先用热水把小米、玉米、黄豆面烫一下，边烫边用筷子搅拌，另一边常温水和白面，把两种面混合揉匀，醒上几分钟再揉至光滑，分成几个均匀的小剂子，拍扁压匀上锅烙至两面金黄，香酥的四合面饼就出锅

食材：玉米面200克、小麦面粉300克、黄豆面150克、小米面150克、酵母粉2克，香甜泡打粉1克四合面玉米饼子的做法1、将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉、酵母粉、泡打粉按比例倒入干净盆内；

2、根据季节和天气温度，加入适量水调合玉米面等，调成厚一点的稠糊；

3、将玉米面糊放在温暖处发酵30分钟；

4、待面糊发酵至有孔状气泡时即可用勺子搅拌一下，用勺子舀一些糊放入摸了少许油的平底锅内进行煎制；

5、盖上锅盖煎制三四分钟至一面金黄色即可盛出。