他年与君 4星
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下面是制作毛豆豆的常见步骤:
1. 准备材料:新鲜的毛豆、食盐、水。
2. 清洗毛豆:将毛豆放入盆中,用清水冲洗干净,去除表面的杂质。
3. 煮水:将一大锅水煮沸。
4. 毛豆处理:将清洗好的毛豆剪掉两端的豆荚顶部,并对每个豆荚做一个小口,以便蒸发时蒸汽能够进入豆荚。
5. 毛豆煮熟:将处理好的毛豆放入沸水中,加入适量盐(约每千克毛豆加入10克盐),煮熟约5-8分钟。你可以通过尝试其中一颗毛豆来判断是否煮熟,它应该有嫩熟的口感。
6. 剥皮:将煮熟的毛豆放入凉水中冷却,然后用手轻轻挤压每个豆荚,使毛豆从豆荚中弹出。
7. 享用:将剥好的毛豆放入碗或盘中,可以直接食用。如果喜欢,可以在上面撒上一些食盐或其他调味料。
此外,你还可以根据个人口味的喜好,在煮毛豆时添加一些香料、调味料或其他蔬菜,以增加风味。例如,可以尝试蒜蓉毛豆、辣味毛豆等。
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