动情痛情 1星
共回答了177个问题采纳率:98.9% 评论
食材明细:大米1杯、香菇2个、玉米粒少许、虾8只、盐少许、香葱少许
做法:1、首先把大米清洗干净,然后在砂锅中倒入适量的水,烧开后放入洗好的大米,然后开大火煮开,注意煮的时间要用勺子搅动几下,防止粘锅底,然后关火盖上盖子焖5分钟。
2、然后再次开大火,等煮开后,改成小火慢慢煮,煮粥的过程中要用勺子搅拌几次,同样是防止粘锅底。
3、大约煮15分钟后,加入之前清好玉米粒,还有泡发后洗干净切片的香菇,然后继续煮8分钟左右。
4、在煮粥的过程中,我们把解冻后的大虾,剥去外皮,去掉虾线,然后在水中再清洗干净。
5、一直等到大米煮至浓稠状态时,然后加入盐调味,在放入洗净处理干净的虾仁再继续煮2分钟即可关火,出锅时撒上少许葱花就能享用了。
15小时前
晓咱爱你 1星
共回答了112个问题 评论
备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量;
制作过程:
第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,同样需要浸泡4个小时以上的时间;
第二步,鲜虾去头,剥掉虾壳,并且用牙签将虾线挑出,清洗干净后,用刀将其从虾背对切成两半,然后放入一个容器中,生姜1小块洗净后切成丝,放入容器中,同时再加上胡椒粉和食盐;
第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中;
第四步,接着放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠的状态,加入之前泡好的瑶柱,继续煮8分钟,然后放入花甲和腌制好的虾;
第五步,同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉,大火煮5分钟后即可关火,最后撒上些许点葱花和香菜做点缀,美味的海鲜粥即可盛出食用啦!
11小时前
以心画心 1星
共回答了173个问题 评论
大米:120克
新鲜香菇:6个(100克)
大虾仁:15个左右
青豆:40克
红萝卜:30克
盐:7克左右(根据口感加)
味极鲜生抽:10克
耗油:5克
料酒:8克
鸡精:一点点(加不加随意)
玉米淀粉:4克左右
食用油:15克左右
以上为3碗用量
香菇虾仁粥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
用的是冰冻虾仁,提前从冰箱里拿出来放碗里解冻,水里加入8克料酒去腥味
步骤 2
香菇切薄片,红萝卜切小丁,青豆称量好备用
步骤 3
解冻好的虾仁挑出虾线清洗干净,然后放入适量玉米淀粉用手抓一下备用
步骤 4
大米淘洗干净放入煮饭锅,加入1300毫升左右的凉水浸泡半个小时后再直接放火上煮粥(也可以用电饭煲和电压力锅都行),普通锅大概熬半个小时大米就开花了,大米开花就可以了,喜欢稠的就多熬一会让水分再蒸发一些,目测粥的稀稠就根据喜好调节熬煮时间。
步骤 5
在开始熬粥时进行下一步操作:1、小奶锅里加水,水开加入一点点盐和几滴油(保持蔬菜不变色),把青豆倒入焯水,青豆焯水1分钟后再倒入红萝卜丁,再焯水1分钟左右青豆熟后捞出过凉水备用。2、青豆和红萝卜焯水后再倒入虾仁焯水15秒左右,虾仁变色捞出备用。上图是焯过水的青豆、红萝卜和虾仁集合。
7小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前3个回答
3个月前2个回答
1个月前4个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答