你说以后 3星
共回答了304个问题采纳率:96.9% 评论
鸡身上的部位有鸡腿、鸡翅、鸡爪等等。
以下是这些部位的详细介绍。
1、鸡腿
鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
2、鸡翅
鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
3、鸡爪
顾名思义,是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答