秋葵炒出来为什么是硬的

下场凄凉 2个月前 已收到2个回答 举报
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如此单调 4星

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秋葵炒出来硬的原因可能有以下几个方面：

首先，秋葵本身就是一种含有大量纤维素的蔬菜，纤维素是一种不可溶性的物质，所以在炒的过程中难以被煮烂，导致口感偏硬。

其次，若炒秋葵时温度过高或时间过长，也会导致其变硬。此外，如果秋葵被放置过久或保存不当，也会导致其口感变硬。因此，在炒秋葵时应该注意火候和时间，以及新鲜度，才能做出口感更好的秋葵。

21小时前

13

帅气小伙子 2星

共回答了282个问题 评论

可能是那秋葵已经老了，炒出来就是硬的，但还是可以吃的，老的秋葵焯水后再炒可能要好一点

19小时前

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