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制作琥珀核桃仁的家常做法如下：
所需材料：
- 核桃仁 200 克
- 细砂糖 50 克
- 清水 100 毫升
步骤：
1. 将核桃仁用清水洗净，沥干水分备用。
2. 取一个平底锅，加入细砂糖和清水，用中火煮至糖溶解。
3. 将核桃仁倒入锅中，用小火翻炒均匀，直到核桃仁的表面均匀裹上糖浆。
4. 将炒好的核桃仁倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，用 150 度的温度烤 15 分钟左右，直到核桃仁表面呈现出微微的金黄色即可。
5. 取出烤好的琥珀核桃仁，放凉后即可食用。
温馨提示：
1. 煮琥珀核桃仁时，要用小火慢慢翻炒，避免烤焦。
2. 烤琥珀核桃仁时，烤箱温度不要过高，以免烤焦。
3. 烤好的琥珀核桃仁可以放在密封的容器中保存，以保持其口感和味道。
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