椌洞啲灵魂 3星
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用料:海蛎10 只 、 鸡蛋 2个 、 淀粉 适量 、 大葱 1颗 、 香菜 一小把
做法:
1.将生蚝洗干净
2.葱花,香菜切沫,加入淀粉,鸡蛋,盐跟白胡椒粉,调制成糊状
3.锅中下底油,烧热后,倒入糊,煎至两面金黄
4.盛入盘中,以适量番茄酱或泰式甜辣酱调味
8小时前
迷归路 1星
共回答了105个问题 评论
将鸡蛋打散,放入适量盐备用。胡萝卜,包菜切成丝备用。葱花切好。 个人心得:海蛎可以用酱油腌制入味,也可以放两勺蚝油拌匀再煎不仅去腥,味道更为鲜美。
平底锅中倒入适量油,将腌制好的海蛎倒入,火不要太大,慢慢煎一下。
.煎海蛎不要一直翻动,会有腥味,这是老人家告诉我的。等海蛎在油里煎两三分钟再翻动一下,接着放入胡萝卜丝,卷心菜丝
6小时前
回答问题
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