女人少做作 3星
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主料: 花鲢鱼700g 姜适量 香菜适量 盐适量 干辣椒适量 料酒适量
辅料: 葱适量 蒜适量。酱油适量 花椒适量 大料适量
做法:
1. 准备好鱼
2. 调料准备
3. 给鱼先抹上料酒
4. 料酒要涂抹均匀
5. 切的不太好看哟,嘻嘻,是这么个意思吧
6. 鸡蛋和葱,姜,蒜,准备好
7. 将鸡蛋涂抹到鱼身上,要均匀哦
8. 准备好油,打算炸一下鱼
9. 两面都要炸哦
10. 注意不要将鱼翻碎呢
11. 炸好的鱼
12. 开始准备炖鱼啦,将辣椒放到油锅内翻炒
13. 加入葱花,盐,花椒,大料,半碗料酒
14. 加葱 姜 蒜,开过后将鱼放入
15. 加适量水,炖10分钟,然后滑到另一面继续炖
16. 出锅啦
17. 加香菜,锅内的汤汁倒在鱼上,这道清炖花鲢鱼就完成啦
8小时前
迫擊炮 3星
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用料
花鲢
两条葱 一棵姜 一块蒜 一头盐 适量料酒 适量猪五花肉 一块油 适量辣椒 两个大料 3个花椒 一小把
铁锅炖花鲢的做法步骤
步骤 1
五花肉切片(也可以不放,但放了更好吃。)
步骤 2
葱切段,姜切片,大蒜剥好拍一下。
步骤 3
鱼收拾干净,再脊背处斩几刀。
步骤 4
锅中放适量油,放入五花肉炒至肥肉逼出一部分油来(如果不放肉可以省略走一步)。
步骤 5
放入葱姜蒜和花椒大料,炒出香味,加水。
步骤 6
放入鱼,大火煮开,加料酒、盐、辣椒,撇去浮沫,盖上锅盖,转中小火炖煮。
步骤 7
炖约半小时,尝咸淡,调味,出锅前加香菜。
步骤 8
鱼汤可以盛入小碗中,加少许葱花和香菜末,味道极其鲜美。
3小时前
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