怎样做香煎豆腐

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1、配料：糖、生抽、蚝油、豆腐、葱、淀粉。

2、先把葱花切碎，豆腐切块。

3、开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎至两面金黄。

4、放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟，起锅装盘，撒上葱花即可。

扩展：豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

22小时前

共回答了201个问题评论

1/10豆腐蒜苗豆瓣酱准备好

2/10豆腐切块，蒜苗切菱形

3/10锅里放油煎豆腐

4/10等到一面煎黄了翻过来煎另一面

5/10把豆腐铲到一边，放豆瓣酱爆香

6/10碗里放芡粉、少许盐和酱油加凉开水搅拌均匀

7/10把调的汤汁淋在豆腐上，

8/10大火翻炒汤汁收到要干时加鸡精和蒜苗

9/10把蒜苗翻炒至段生即可。

21小时前

共回答了420个问题评论

一、准备食材:老豆腐1块、3个鸡蛋、玉米淀粉适量。

二、准备调料汁：一点点盐和生抽还有糖、葱花、一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺热油。调料搅拌均匀备用。

三、老豆腐切成不大不小的方块，3个鸡蛋搅散备用。

四、开火，锅热倒油，豆腐粘上玉米淀粉裹上鸡蛋液，小火慢煎，全部煎至两面金黄捞出装盘。

五、把调好的料汁淋在豆腐上就制作完成了。

18小时前

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