世界顶级种山羊

波尔山羊，瓦格吉尔羊、波尔山羊、杜泊羊。

波尔山羊是世纪有名的山羊品种，原产南非的好望角，其毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，屠宰率52%以上。

瓦格吉尔羊也是世界最贵的羊品种之一，瓦格吉尔羊的纯种配种羊价格极高，经过这只羊的配种后，后代的身价可以从上千元提高到二三十万元

世界上顶级种山羊～刀郎羊。

这种羊品种数量稀少，价格昂贵，就算是普通的刀郎羊都是十几万美金一只，一口肉就要好几千块钱，曾经最贵的一只达到1400万，成为了全球最顶级、最贵的山羊。

刀郎羊的肉质口感非常好，而且羊肉的膻味很小，肉质紧实，脂肪含量很高，但是很少有人吃得起。

       世界顶级种山羊：杜泊羊。

        杜泊羊原产地南非，是世界著名的肉用羊品种。根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和黑头杜泊两种。成年公羊和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右。虽然杜泊羊个体中等，但体躯丰满，体重较大。杜泊羊以产肥羔肉特别见长，胴体肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高，被国际誉为“钻石级肉”。

1.汉普夏羊

产于英格兰南部，是国外最著名的食用羊之一。

2.特克塞尔羊

产于荷兰，是国外著名的食用羊之一。

3.考力代羊

产于新西兰，肌肉丰富，产肉性好。

4.乌珠穆沁羊

产于内蒙古的乌珠穆沁草原，这种羊成熟早，而且肉质细嫩。

5.阿勒泰羊

产于新疆，生长发育快，是“涮羊肉”的好原料。

6.大尾寒羊

产于河北、山东、河南一带，体内脂肪较少，肉嫩多汁。

7.小尾寒羊

产于河北、河南、山东一带，这种羊生长发育快，产能高。

8.同羊

产于陕西，这种羊肉质鲜美，肥嫩多汁，是“涮羊肉”的好原料。  

波尔山羊是世界上公认顶级的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。