萨莉亚意式肉酱焗饭怎么做

食材：粳米饭1碗、青椒10克、 红椒10克、 彩椒10克、 西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、 口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克

辅料：白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、 奶酪80克

调料：食盐适量、番茄沙3大勺、 黑胡椒3大勺

做法：

1.洋葱和蒜切小细粒，胡萝卜、 西芹切细丁。

2.青红黄椒切小丁，香菇和番茄切小丁。

3.锅入橄榄油烧热，爆香洋葱15克、大蒜1瓣。

4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克 炒断生。

5.加入其它调味料大火烧开，转小火 煮15分钟左右。

6.再加入 圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是 口蘑)15克、 西芹15克、青红 黄椒各10克的鲜蔬丁，小火煮15分钟左右。

7.最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可。

8.芝士切细条， 米饭盛入烤皿中，盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条。

9.烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟左右，烤至芝士融化即可。

原料：熟米饭、肉馅、青椒、香菇、洋葱、红椒、披萨酱、盐、马苏里拉奶酪。

做法步骤：

第1步、准备好青红椒、香菇、洋葱。

第2步、解冻肉馅。

第3步、所有蔬菜切丁。

第4步、不粘锅倒油略烧。

第5步、倒入肉馅炒白。

第6步、肉馅变色后，倒入一袋披萨酱。

第7步、小袋的，200g的披萨酱。

第8步、倒入酱后翻炒均匀，加入少许水后略闷。

第9步、收干汤汁后关火盛出备用。

第10步、准备一碗米饭。

第11步、放入适量炒好的肉酱拌匀。

第12步、搅拌均匀。

第13步、马苏里拉奶酪切丝。

第14步、将奶酪洒在拌好的米饭上。

第15步、入烤箱200度，6分钟烤制奶酪融化即可。