正宗的粉丝包馅料做法

炫耀莪低调 1个月前 已收到3个回答 举报
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聊心人 4星

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1、食材。韭菜三斤，粉条半斤，猪肉馅一斤，面粉三碗，油适量，盐适量，黄豆酱适量，十三香适量。

2、韭菜摘洗干净控水后切碎备用，粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。

17小时前

27

眼泪是海 2星

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1.主料，面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。

2.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

3.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

4.葱切葱花，姜和蒜也切末，炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。

5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

6.把发酵的面团，按扁，擀成圆形片，包入馅料，蒸熟出锅。

15小时前

46

丄締糖 1星

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粉丝包子馅料做法：

1.粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透；鸡蛋打散、炒熟；

2.将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅；

3.将发酵好的面团揉搓排气，分成均匀的面剂；取一面剂，擀开；

4.放入馅料，捏成包子；盖上盖子室温醒发15分钟；

5.冷水上锅，大火烧开，转小火蒸15分钟；关火之后不要马上打开盖子，过五、六分钟再打开

12小时前

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