冰糖酸梨怎么做

一、所需材料

酸梨子250g、甘草50g、白糖50g、南姜末少许、酸梅汁适量

二、步骤

1、锅内加入两碗水，放入洗净的甘草大火煮开

2、转中小火熬至液汁剩半，趁热加入白糖搅拌均匀，过滤甘草液汁待用。

3、梨子洗净，去芯切片待用。

4、遇凉后的甘草液浸入梨片，腌制入味。

5、食用时撒上酸梅粉或梅粉，再洒上少许南姜末调味即可。

梨、1颗，白糖10g、甘草糖浆10g。

2、将新鲜的梨洗干净。将其倒入冷水的锅中，点火开始煮。等到锅中水煮开后，把梨捞起，泡到冷水中，等梨冷却好之后再捞起将其晾干。

3、在锅中放入少量的水，再放入准备好的糖，将其煮开后用小火慢慢熬到糖水变成有粘性的糖浆，这时候在加入甘草糖浆，将其搅拌均匀。

4、将在冷水中晾好的梨倒进拌好的糖浆中，轻轻搅拌，让糖浆与梨搅拌均匀后就完成。

功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、安神镇定、清肺润肺、开胃消食、清热去火、抗衰老用料主料 酸梨1000g冰糖80g 辅料 枸杞子适量 冰糖煮酸梨的做法步骤1：酸梨洗净。

步骤2：切成块去掉梨核。

步骤3：加入适量的清水加入冰糖。

步骤4：加入枸杞子留一点儿。

步骤5：炖煮大约二十分钟。

步骤6：再加入几颗枸杞子调色。

步骤7：再煮五分钟汤水是黄色中带少许的红色。

步骤8：冬季正是吃酸梨的时节呢。冰糖煮酸梨烹饪技巧1、酸梨的外皮上好像有一层蜡质，如果不削皮，一定要好好洗净。煮酸梨时，小火多炖一会儿味道更好。如果有川贝加入一点对咳嗽更好。