微弱的眼神 2星
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绿豆银耳豆浆破壁机的做法如下:
材料:
银耳、绿豆、水、冰糖
步骤:
1. 将银耳用清水泡发,将泡发好的银耳洗干净,备用。
2. 将绿豆用清水泡发,泡发2-3小时,用凉水清洗干净。
3. 将泡发好的绿豆放入破壁机中,倒入适量的水,水的量要比绿豆多一些,一般约为1:4的比例。
4. 将银耳加入破壁机中。
5. 加入适量的冰糖,看各人口味而定,最好用冰糖来煮豆浆,因为冰糖耐煮、不易糊,也不会影响豆浆的口感。
6. 开始破壁,破壁机一般需要运行5-8分钟左右,时间可以根据自己的口感来调整。
7. 破壁结束后,用过滤网过滤出豆浆,过滤网可以用蒸布或者棉布代替。
8. 过滤后的豆浆可以盛到杯子里,进行品尝。
小贴士:
1. 煮豆浆时一定要用破壁机,破壁机可以使豆子彻底破碎,口感更加细腻。
2. 煮豆浆时不要将黄豆磨成豆泥,会影响豆浆口感。
3. 煮豆浆时要注意火候,避免豆浆煮糊或者水开溢出来。
4. 可以根据自己的口味加入其他调料,比如枸杞、桂圆等,营养更加丰富。
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