油杂面做法

冷拥鑽忚嫆 3个月前 已收到1个回答 举报
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夏天微笑 1星

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主料:面粉。配料:盐、植物油。步骤:

1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒,放入盆中,盖上湿面稍醒片刻;

2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状,用布盖上醒50分钟左右;

3、冷锅放植物油,调至中小火;

4、油温达到五成热,将生面条放入油锅,用筷子轻敲面条使面条更蓬松;

5、炸至两面金黄捞出,即可。

11小时前

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