蚝油生菜的做法

材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

食材

生菜 2颗 、 太太乐鲜贝露调味汁 2茶勺 、 蒜 4瓣 、 清水 小半碗 、 盐 少许 、 蚝油 1小勺 、 白糖 1小勺 、 食用油 适量 、 淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11

准备食材

步骤2/11

生菜一叶一叶掰下来洗净沥干水分备用

步骤3/11

蒜瓣去皮切成蒜末备用

步骤4/11

碗里加入太太乐鲜贝露调味汁、蚝油、白糖、淀粉加入小半碗清水调成料汁备用

步骤5/11

锅里烧水加入少许食用油和食盐把生菜放进去烫熟捞出备用

步骤6/11

烫熟的生菜捞出摆放在盆里备用

步骤7/11

锅里放入少许食用油烧至六成热加入蒜末爆香

步骤8/11

倒入之前调好的料汁

步骤9/11

煮至料汁稍微变稠一些即可

步骤10/11

把料汁倒在生菜上即可

答，蚝油生菜的做法，摘干净的生菜用盐水泡十五分钟，洗干净焯水，装入盘中，起锅烧油蒜末倒入炒香，加入小米辣，耗油，直接倒入生菜上即可！

1

准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。

2

准备蒜末5克。

3

准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。

4

起锅烧油，加入食盐2克。

5

加入花生油2克。

6

把水烧开。

7

放入生菜烫30秒。

8

捞起沥干水分。

9

整齐排放在长盘里。

10

起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。

11

加入生抽5克。

12

加入清水100克炒匀。

13

加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。

14

倒入淀粉水。

15

迅速搅动至汤汁浓稠。

16

把汤汁浇在生菜上面即可。

食材明细

生菜、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、盐、淀粉。

做法

1、准备材料。

2、生菜洗净一叶一叶撕开。

3、大蒜切末、干辣椒切段，少许淀粉加水备用。

4、热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆出香味。

5、加入生菜大火快炒，按个人口味加适量蚝油、生抽、少许盐，翻炒几下加入水淀粉勾芡，出锅。