大扇贝怎么做好吃

千年俏 2个月前已收到2个回答举报

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夜市的烤海鲜对于我来说是超级无敌具有吸引力的，生蚝，扇贝之类的那也是相当美味吖！因此呢，我也会自己学习的做做，说到扇贝的好吃做法，那要属蒜蓉粉丝扇贝了。

准备食材：

扇贝4个蒜20瓣生抽2勺耗油1勺姜1块小米椒料酒4小勺粉丝1小捆

步骤1.

锅中加水，烧开，放入扇贝，煮开口就捞出，另起一个锅，加水烧开，加入粉丝煮熟捞出

步骤2.

把扇贝砂囊和腮去掉，然后把裙边洗净，姜切丝，小米椒切圈，蒜切末（分成两部分）

步骤3.

锅中加油烧热，下入一半蒜末，炸至金黄捞出，把另一半蒜末放入碗中，把热油倒入，炸至银色

步骤4

把两种蒜混合到一起，加入2勺生抽，1勺耗油，搅拌均匀，蒜酱完成

步骤5.

把粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加一勺蒜酱，姜丝，小米椒，1小勺料酒，放入蒸锅中蒸4~5分钟（水开后放入），出锅，完成

14小时前

共回答了380个问题评论

蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝提前泡好，扇贝肉清洗干净，把粉丝放在扇贝上，淋入蒸鱼豉油，放一点蒜蓉上锅蒸15分钟，出锅以后浇一勺辣椒油即可

12小时前

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