益尔轻飏 4星
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纯韭菜条线还是非常简单的,我们可以先将韭菜在淡碱水里浸泡10分钟(不泡也可以,根据自己的喜好来),这样可以保持韭菜的翠绿;
也可以先将切碎的韭菜用植物油搅拌一下锁住水分,防止加食盐的时候脱水;和肉搭配的时候,要先将肉馅加入调料搅拌均匀后再和韭菜搅拌,这样就不会遮盖韭菜的香味,肉馅也不会有腥味。
1小时前
初音天使 2星
共回答了244个问题 评论
中国人最爱吃饺子,馅饼,至于包饺子做馅饼用什么馅,哪是五花八门,种类繁多,用羊肉,牛肉,猪肉都可以包,其中猪肉馅包饺子足最常见的,纯韭菜馅应该也挺好吃,首先要把韭菜摘好洗净凉干水份后切碎放入盆中,先放放食用油拌匀,这样不容易出汁水,然后再放入盐鸡精,耗油,胡椒粉等其他配料,这样韭菜馅应该非常好吃。
21小时前
回答问题
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