三鲜汤里的焖蛋怎么做

各投自好 3个月前 已收到1个回答 举报
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风停的静默 2星

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主料

鸡蛋适量

辅料

黑木耳适量

配料

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

做法

1. 材料准备；

2. 鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；

3. 加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；

4. 加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；

5. 待凉后切片装盘即可。

13小时前

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