無心念書 2星
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准备椰子一个或2个
鸡肉 1只 (最好选老鸡)
椰子砍开一个口,倒出椰子水,然后把椰子肉用小刀一块块取出来备用。
锅内放入椰子水,椰子肉,加入适量的纯净水,把水煮开后放入鸡肉,大火煮开水10分钟调至小火一小时左右,就可以出锅了,鸡汤非常鲜甜。
1小时前
人若往生 2星
共回答了256个问题 评论
1、原料准备:椰子1个,乌骨鸡半只,姜1片,红枣2颗。
2、椰子去壳削皮,在市场小贩都可以帮忙处理这两步,买之前要确认一下老板能不能帮你处理。
3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水,然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行,要用不锈钢的,刷刷刷的很快就完了。
4、母乌骨鸡,去内脏,清洗干净大卸八块,烧开水往水里烫一烫捞出。
5、冲洗一下,然后配一片姜,两颗红枣,1/3的椰子片就可以,水淹没材料一两公分就可以。
6、最后的十分钟放入椰子汁,煲滚就可以了。因为椰子汁里面还含有大量的维生素。
21小时前
京洛风流 2星
共回答了202个问题 评论
鸡肉改刀砍成你喜欢的大小,如果是家里养的鸡就不用焯水,如果是买的鸡就焯一下水,然后锅热倒油把鸡肉煸炒一下,炒干水分(去腥使鸡肉更香),最后放入烧开的椰子水(鸡肉不容易柴),如果椰子水不够可以加少许开水,煮开后转中小火煮半小时左右就可以了,出锅前加点盐调味就行了
18小时前
安全又放心 2星
共回答了94个问题 评论
准备两个青椰子,取出椰子水备用。
鸡肉飞水,炒锅炒干,记得放姜盐料酒,椰子水放锅中煮开,放入鸡块,记住不要放水,椰子水不够就添加。
椰子鸡是没有技术含量的,简单地说就是用椰子水代替水煲鸡。鸡不用炖煮太久,熟了即可食用。也可以放入喜欢的食材,多试几次就得要领了。
14小时前
回答问题
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