腌制的野腊菜可生吃吗

侧臉缌她 1个月前 已收到2个回答 举报
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被激怒的爱 3星

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不可以。野腊菜不宜直接生吃或是立即炒，由于它含有苦味味儿和介菜特有的甜味，这类稚嫩味儿当蔬菜水果来吃一般人是吃不消的，因此只有用于做腌酸菜。

各家做腌菜的做法都略有不同，但大致是一样的。去郊外选择这些叶子大，长得繁茂粗大的野腊菜，从底端弄断，假如只腌一小腌菜坛子得话，砍七八棵野腊菜就可以了。随后将野腊菜放到阳光底下晒，把它的叶子晒蔫，假如太阳光大得话，一天的時间充足了。

15小时前

46

絔緍鯋 2星

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可以吃，但是腌制时间要长。

13小时前

4
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