山姜头鸡汤如何做

狂欢孤独 3个月前 已收到2个回答 举报
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相聚别离 1星

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你好，很高兴为您解答

主料:鸡一只，山姜头200克

辅料:猪油100克，姜片50克，红颜50克

调料:盐10克，胡椒粉3克，鸡精味精10克

步骤1将鸡肉改刀冲去血水备用

2找一个高压锅将鸡肉放入锅内。依次下入盐，胡椒粉，鸡精，味精，鸡油，猪油，姜片，清水2000克！

3用小火压10分钟即可，出锅撒入红颜即可

7小时前

28

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山姜头又名沙姜头，狗姜头，具有暖胃活血之功效，与母鸡一起炖汤具有良好的效果。今天就为你讲解一下山姜头鸡汤的具体做法。

取料：老母鸡一只、山姜头2块、小葱4根、盐、料酒、适量的水 首先将老母鸡洗净，切成小块，放入炖锅。

然后将山姜头洗净切成段状放入锅中，加水高出鸡块姜头一指，大火烧开。 接着放入料酒，小伙慢炖。

最后等炖好之时将切成段的小葱还有盐放入其中，关火静待3-5分钟，即可食用。

5小时前

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