莜面是什么调料

莜面不是调料，是一种面食。

莜面是用莜麦加工而成的。莜麦为普通燕麦属植物，耐盐碱，主要生长在内蒙古中西部。莜麦加工成莜面，须先把莜麦淘洗干净，然后在炒锅上煸炒，待冒过大气后，炒至两分熟时可出锅，然后上磨加工成面，即可做各种莜面食品。

莜面不是调料，而是一种主要用于制作面食的面粉。莜面是由莜麦磨成的面粉，莜麦是一种农作物，种植在世界各地。莜面通常用于制作面条、饺子皮、馒头和糕点等传统食品。莜面富含蛋白质和纤维，因此通常被认为比普通面粉更健康。莜面还具有一种特殊的味道和口感，常常被用于制作特色美食。在莜面制作的食品中，常常使用一些调料来增添风味，例如酱油、醋、姜、蒜、辣椒等等。

莜面不是调料，而是一种特殊的面粉。莜面又叫裸燕麦面、油麦面，是由莜麦加工而成的面粉。在山西、内蒙古、河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。对于经常处于紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不会发胖的健康食品。

不是调料。莜面又叫裸燕麦面、油麦面，是由 莜麦 加工而成的面粉。

主料：莜面 辅料：面粉、黄花菜、台蘑 调料：盐、花椒、姜、鸡精、食用油 做法：

1.将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末，

2.将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上锅蒸8－10分钟取出放入盘中；

莜面不是调料，是一种燕麦粉，非常耐饥，可以用作饺子皮、面条等，是属于绿色健康食品，现在的人们非常注重养生，也爱吃莜面的食品。

莜面不是调料，莜面又叫燕麦粉。　燕麦（莜麦）是一种古老的农作物，属于世界禾谷类作物中的八大粮食作物之一，它主要分布在北半球的温带地区。我国莜麦主要集中在内蒙古阴山南北地区和河北张家口地区。