做实蛋是碳酸钠还是碳酸氢钠

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掉了只兔兔 2星

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不一样，小苏打是碳酸氢钠，咱们食用碱的主要成分是碳酸钠，含少量碳酸氢钠，性质有点类似，但小苏打比较温和些。

另外，还有个东西叫大苏打，也叫海波，化学名称是硫代硫酸钠或者次硫酸钠，这个以前照相馆常用来做显影剂，或者某些医药领域，不能用于食品加工。

19小时前

晨风拂面 3星

共回答了337个问题评论

做蛋糕用的是碳酸氢钠

17小时前

14

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