素三鲜饺子馅怎么调

蛋蛋小姐 1个月前 已收到8个回答 举报

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用料

胡萝卜两根,菠菜适量,虾皮适量,鸡蛋2个,香油适量,盐适量,鸡精适量

做法

1/10 鸡蛋打散,放入适量盐。

2/10 将摊好的鸡蛋切碎。

3/10 胡萝卜去皮,洗净,擦成细丝。

5/10 热油下锅煸炒,胡萝卜丝。

6/10 加入虾皮一起煸炒,放入适量盐鸡精。

7/10 菠菜洗净,开水焯一下,切碎用手攥干。

8/10 煸炒好的鸡蛋,胡萝卜丝,菠菜,均匀搅拌加入适量香油即可。

6小时前

39

不靠谱青年 3星

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把香菇胡萝卜打碎,加入韭菜,炒熟的鸡蛋和一点煮的虾仁混合在一起,热油下锅泼一下放入葱姜末,还有香油,虾皮,生抽和盐。

4小时前

45

好像消失了 3星

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1.将准备好的干香菇泡发。

2.木耳泡发。木耳切成小丁。香菇切成小丁。将胡萝卜去皮。胡萝卜洗净。胡萝卜切成小丁。

3.准备一个小碗。打入一个鸡蛋。打散搅匀。

4.起锅烧油。倒入打散的蛋液。快速翻炒。炒至蛋液凝固。在盛有鸡蛋的空盆中,倒入切好的干香菇丁。加入木耳丁。加入胡萝卜丁。加入一勺蚝油。加入一勺胡椒粉。加入几滴香油。加入适量盐。搅拌均匀即可。

1小时前

5

剑舞修罗 2星

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食材:鸡蛋,胡萝卜,包菜,豆角(可不用),大葱,饺子皮

做法:

1豆角切碎,胡萝卜擦丝后切碎,包菜切丝放少许盐腌制出水,然后挤干水分剁碎。大葱切碎。

2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出,留少许底油,放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。

3把所有食材放入盆中,放入蚝油1勺,十三香粉1勺,鸡精少许,香油1勺,盐少许,虾皮2勺,搅拌均匀。

4准备适量饺子皮,包入馅料,捏紧边缘部位,下入开水锅中大火煮熟后捞出。

23小时前

13

儍男人 2星

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素三鲜饺子馅调的方法:

1、准备香菇,木耳若干,清水清洗干净,在浸泡几分钟。

2、然后将木耳香菇碾碎,放在一边备用。

3、胡萝卜一个,切成丁状备用

4、葱姜蒜若干,然后将其切成碎末备用。

5、最后将准备好的香菇,木耳,胡萝卜等放在一起,搅拌均匀。再放入适量的调料即可。

6、最后搅拌均匀之后,素三鲜的饺子馅就制作完成了,直接包饺子就可以了。

18小时前

10

愛你咯 5星

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配料:姜末,盐,酱油,香油,料酒

做法:

1鸡蛋打散搅拌均匀,加盐、料酒搅拌均匀。锅中入油,油热后把鸡蛋入锅炒成木樨状盛出。

2韭菜切成细末,虾仁去虾线后,切成小丁。

3把韭菜、鸡蛋、虾仁一起拌在一起,加盐、一品鲜酱油拌匀后,淋入香油。即可开包。

12小时前

41

地球村村花 2星

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调素三鲜饺子馅:香芹菜切碎用热猪油淋一下激出香味,白干子切碎末,香菇切丁,把干子和香菇放入芹菜中搅拌最后加入盐,蚝油调味即可。

5小时前

35

雪非你不娶 2星

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主料 面粉500克 芹菜400克 木耳100克 鸡蛋3个 小番茄250克辅料花生油25毫升 盐适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 味精适量 香油10毫升步骤1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。3.木耳浸泡,洗净剁碎。4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。5.小西红柿洗净,切碎。6.放到盆里。7.放入葱、姜末,香油、盐、胡椒粉、味精调匀。8.面粉加凉水和成面团,饧20分钟。9.切成均匀大小得剂子,按扁擀成薄皮。10.放入馅料,包起来即成饺子。11.锅里放水烧开,放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下,以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水,(这个过程重复3次),看到饺子膨胀漂浮起来即可。12.盛到盘中,即可享用。13.可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的~

23小时前

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