柿饼的制作方法用电饼铛烤

步骤/方式1

将柿子肉掏出

步骤/方式2

将柿子肉打成柿子泥

步骤/方式3

加入面粉和鸡蛋，依据个人喜好来加面粉，喜欢吃软一点甜一点的就少加点面粉，喜欢吃硬一点的就多加点面粉。

步骤/方式4

搅拌成面糊

步骤/方式5

加入些许油，预热电饼铛。

步骤/方式6

依据自己喜欢的形状将面糊放入电饼铛。 加点芝麻点缀一下。 上下火5分钟后改下火10分钟即可出锅。 面粉加入多的要多加热一会。

步骤1

准备好柿子400g、面粉400g、糯米粉200g、核桃仁25g、榛子仁30g、葡萄干30g、黑芝麻7g、白芝麻7g。

步骤2

将做馅料的核桃仁、榛子仁和葡萄干在干净的案板上用刀切成不规则碎丁儿。

步骤3

将五仁儿混合白砂糖倒入干净的碗里。

步骤4

在五仁儿馅儿上撒一把干面粉用勺子均匀搅拌后备用。

步骤5

将熟透的柿子轻轻剥去外膜放入面盆就变柿子酱了。

步骤6

倒入准备好的面粉和糯米粉。

步骤7

将面粉糯米粉和柿子酱充分搅拌。

步骤8

和成软软的金黄柿子面团，放置十分钟醒面。

步骤9

面团太软用手就能直接分成大小均匀的面剂子。

步骤10

将面剂子揉成光滑的面团后揪成厚厚的面片把馅料包进去。

步骤11

包好馅料的面团依然很软，用手轻轻按压成扁平的饼状。

步骤12

打开电饼铛预热到掌心灼热感倒油，将柿子饼均匀放入电饼铛。

步骤13

电饼铛上下同时加热3分钟左右，开盖就见柿子饼两面金黄。

步骤14

馅料满足、金黄诱人的香甜柿子饼就可以出锅装盘了。