为什么清蒸龙虾的肉掰不动

准备放手 1个月前 已收到3个回答 举报
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米陽光 2星

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有可能是煮的太久了。

正常情况下，新鲜的小龙虾煮熟之后，它的肉质是比较饱满紧实的，虾肉和虾壳一般都会分离开的，并且虾壳会变脆，比较薄，是比较好剥的，而没有煮熟的小龙虾，它的虾肉比较松散，会和虾壳会粘连在一起，并且虾壳还会还是比较厚比较硬的，这种是比较剥壳的。不过，小龙虾肉不好剥也可能是其他原因导致的，比如小龙虾不新鲜，小龙虾煮久了，或者小龙虾处理不到位等等，这些都是有可能的，并不仅仅是没煮熟导致的。

18小时前

23

卿夲佳亼 4星

共回答了434个问题 评论

清蒸龙虾的肉搬不动是因为买的龙虾，他有点老不新鲜，放的时间有点久了。还有一个蒸的时间太久，把肉给蒸老了，所以掰不动。

16小时前

47

美翻了 1星

共回答了143个问题 评论

清蒸龙虾的肉掰不动，有可能是火候太大，煮老了的原因

13小时前

30
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