七菜羹做法

原料：

排骨6块

西红柿1个

白菜2小片

生菜1片

油菜4片

菜花2朵

土豆半个

胡萝卜半根

葱2小段

蒜2瓣

盐半勺

糖1/3勺

花椒粉1/3勺

酱油1勺

蚝油半勺

植物油适量

玉米淀粉半勺

做法：

1

将白菜 生菜 油菜 菜花浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟后全部冲洗干净待用

2

排骨洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入焯水 将焯好水的排骨捞出 将锅洗净 葱去皮洗净放入锅中 放入排骨 倒入适量清水煮排骨 煮至排骨熟透即成排骨汤

3

将西红柿洗净后去皮 切成小块放入碗中待用

4

锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入西红柿和少许糖翻炒 再加入一点清水 将西红柿熬成酱

5

将排骨汤倒入西红柿酱中烧开后关火待用

6

白菜切小丁

7

生菜切小块

8

油菜切成丁

9

菜花掰成小块焯水后盛出

10

胡萝卜切成小丁

11

土豆切成小丁

12

葱蒜去皮洗净 锅烧热后倒入适量植物油 放入葱蒜中小火煎至其颜色变深后夹出扔掉 剩下葱蒜油

13

锅中加入花椒粉后分别将胡萝卜 土豆 白菜 油菜 生菜 菜花放入锅中翻炒

14

将盐 糖 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

15

将炒好的蔬菜丁倒入西红柿排骨汤中大火烧开

16

将玉米淀粉调成芡汁倒入锅中搅拌至浓稠即可

准备食材：芥兰，皮菜，菠菜，包心菜，油麦菜，珍珠菜，蒜苗，虾米，五花肉，章鱼干，盐，鸡精，胡椒粉，油

步骤如下：

1：把七种菜洗干净沥干沏好

2：五花肉沏好，章鱼干，虾米洗好

3：锅里放五花肉炒出油来

4：炒到五花肉变金黄色

5：加入章鱼干，虾米炒出香味

6：先加入包心菜，蒜苗抄一下

7：加入芥兰炒一炒

8：加入皮菜

9：加油麦菜，珍珠菜炒

10：加入菠菜炒

11：加入盐，鸡精，在淋上油炒一炒，最后洒上胡椒粉就可以出锅